鸭血菠菜粉丝汤
春节回老家的时候，家里老爸做了鸭血粉丝汤，家里小盆友就瞬间爱上了，老说要吃鸭血汤。我在汤里再加了酸萝卜，菠菜。好吃呢?
用料
| 鸭血 | 半斤（250克） |
| 粉丝 | 1小把（看个人喜好） |
| 菠菜 | 适量（看个人喜好） |
| 姜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 酸萝卜酸辣椒（不辣） | 适量（可不加） |
鸭血菠菜粉丝汤的做法
鸭血切小块，用盐水浸泡10分钟左右（去腥味）再清洗。
准备菠菜和粉丝……
准备姜片大概5片，大蒜2-3瓣切片，再准备一些酸萝卜酸辣椒（就是四川的泡萝卜泡辣椒，没有可不放）。
倒入少量油，油热后下姜片，蒜片，酸萝卜，稍微炒热炒香以后加入水。
换了个小锅继续煮，先加入少量盐，等水快开时加入鸭血。（炒锅等会儿要炒菜?）
等煮水的时候，切好葱花放入准备装汤的碗中。
这步忘记拍照?了。
水快开时，倒入鸭血，水再煮开时煮1-2分钟加入粉丝，粉丝再煮1-2分钟，放入适量白胡椒粉（我把握不好口感，会在此时尝尝口感，如口味有点淡就再加入适量盐），再加入菠菜，水再煮开后1-2分钟关火。倒入装有葱花的碗中，
鸭血菠菜粉丝汤就做好啦?
小贴士
这道汤简单易学，个人也就此爱上了菠菜汤。此后还做了煎蛋?菠菜汤各种?
我家就2个大人+1个小孩子??，这个份量刚好??如家里人多，份量要适量增加哦……
我家就2个大人+1个小孩子??，这个份量刚好??如家里人多，份量要适量增加哦……
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