鸭血粉丝汤~超级下饭系列
天气降温了，好冷~
老家长白山下大雪了，有点想家?~
来碗鸭血粉丝汤，个人觉得香菜是灵魂，为了买香菜，一大早去买的香菜，冻手，哈哈~
春节时去南京夫子庙吃过一次，呵呵~人山人海的，感觉一般，只有汤，没多少料，自己动手的好处，就是料足，吃完早餐，一天好心情?~
老家长白山下大雪了，有点想家?~
来碗鸭血粉丝汤，个人觉得香菜是灵魂，为了买香菜，一大早去买的香菜，冻手，哈哈~
春节时去南京夫子庙吃过一次，呵呵~人山人海的，感觉一般，只有汤，没多少料，自己动手的好处，就是料足，吃完早餐，一天好心情?~
用料
| 鸭血 | 1盒 |
| 鸭杂（熟鸭胗，鸭肠，鸭肝) | 适量 |
| 红薯粉（粉丝） | 1把 |
| 油豆腐（小） | 10个 |
| 姜片 | 5、6片 |
| 香葱 | 3棵 |
| 香菜 | 2根 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 半勺 |
| 黄酒 | 半勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 醋(可不放) | 适量 |
| 油辣椒 | 适量 |
鸭血粉丝汤~超级下饭系列的做法
鸭血一盒备用
准备好所有材料
红薯粉，开水提前泡软
姜片炒香，鸭杂稍微炒下（鸭肝最后放的）加适量清水，煮开，加入鸭血，红薯粉，加入黄酒，生抽，盐，再次煮开，咸度自己控制
撒葱花，香菜出锅
加点油辣椒，超级好吃
早餐配了?，好吃?~
油辣椒，热油，有点冒轻烟了，赶紧关火，浇在辣椒面上，一边浇油，一边用筷子搅拌
如果买的生的鸭胗，鸭肠之类，清水加姜片，黄酒煮熟了，就可以了
小贴士
1.用高汤口感会更好一些
2.我喜欢粗粉，用了红薯粉，粉丝也可以看个人喜好
3.我做了一人份，鸭血用了多半盒，人多一盒也可以
4.鸭杂什么，如果熟的，可以最后摆在上面，我的大概煮到八分熟，所以提前放，不喜欢也可以不放
5.喜欢其他的青菜之类，可以放一点，个人不喜欢放太多，看着乱，味道也会变，不介意的，也可以多放几种
2.我喜欢粗粉，用了红薯粉，粉丝也可以看个人喜好
3.我做了一人份，鸭血用了多半盒，人多一盒也可以
4.鸭杂什么，如果熟的，可以最后摆在上面，我的大概煮到八分熟，所以提前放，不喜欢也可以不放
5.喜欢其他的青菜之类，可以放一点，个人不喜欢放太多，看着乱，味道也会变，不介意的，也可以多放几种
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