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爆炒鸭胗

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:19 阅读:7930
这段时间是新冠性病毒疫情高发期,待在家里面几乎都不怎么出门,除了去买菜,去跑2次步以外,哪里都没去。待在家里面感觉四肢快退化了???,比起那些奋战在一线的白衣天使们,我们唯一能做的就是少出门。也愿各位厨友们都安好!❤❤❤

用料

鸭胗4个
料酒适量
3片
洋葱半个
红萝卜小半根
青尖椒2个
大蒜头2个
1小勺
鸡精适量
生抽适量

爆炒鸭胗的做法

  1. 鸭胗买回来用盐巴,醋和地瓜粉轮流清洗干净。

    爆炒鸭胗的做法 步骤1
  2. 鸭胗切成刀花,放锅里面用开水烫一下,迅速捞出。

    爆炒鸭胗的做法 步骤2
  3. 把所有的配菜全部切好。

    爆炒鸭胗的做法 步骤3
  4. 锅中放入生姜和蒜末,爆香一下,倒入鸭胗。

    爆炒鸭胗的做法 步骤4
  5. 翻炒片刻,再倒入所有的配菜,快速翻炒,加入生抽,适量的盐和鸡精,出锅!

    爆炒鸭胗的做法 步骤5
  6. 红配绿是不是特别的养眼?,好了,出锅可以开吃了。

    爆炒鸭胗的做法 步骤6

小贴士

这道菜很拿手的下手菜,而且也比较简单,招待亲朋好友也不错,喜欢的亲可以试试哦。