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红烧萝卜鸭翅鸭腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7928
秋燥去湿,适当进补,营养鲜美~

家人饭菜无需太多调料,营养无添加

用料

鸭翅
香叶
干辣椒
酱油
料酒
老抽
冰糖

红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法

  1. 备菜,鸭中翅,鸭腿改刀清水浸泡数小时,泡出血水,清洗干净,冷水下过烧热焯水,洗净浮沫!所有荤菜买回来我都会焯水,清水洗净,不喜欢只是用汤勺撇出浮沫不清洗,我会觉得看着没食欲,个人做菜喜好,请别见怪!

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤1
  2. 我习惯所有荤菜红烧都会搭配配菜解油腻,借用我家人的说法,我的配菜总是比红烧主食材更美味,每次都被扒拉的干干净净哈,感恩家人的喜爱

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤2
  3. 鸭腿肥肉部分剔除出来单独煸炒一下,不喜欢肥腻腻的那种,也会更香

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤3
  4. 加入葱姜一片香叶半个干辣椒料酒一点冰糖煸炒出香味

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤4
  5. 加入老抽后转入砂锅大火烧开,小火慢炖45分钟入味

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤5
  6. 加入萝卜,玉米等配菜再小火炖十几分钟即可出锅,一到美味的鸭系列红烧出品了

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤6
  7. 所有红烧系列菜最后的战果,感恩家人喜爱我的饭菜

    红烧萝卜鸭翅鸭腿的做法 步骤7

小贴士

焯水再次清洗
煸炒香味
砂锅小火慢炖
家人饭菜无需太多调料,营养无添加