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荔浦芋头焖鸭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:17 阅读:7930
秋季来了,用当季食材芋头做一道芋头焖鸭,老人小孩都爱吃的家常菜。
味道口感:芋头香甜软糯,入口即化,好吃。

用料

芋头300g
鸭腿1只
蒜和姜适量
米酒1勺
蚝油1勺
白糖适量

荔浦芋头焖鸭的做法

  1. 准备食材,芋头切块,鸭腿解冻切块,切好蒜和姜。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤1
  2. 鸭腿肉焯水后备用。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,小火爆香蒜和姜。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤3
  4. 下鸭肉,小火煎至金黄,倒入一勺白酒。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤4
  5. 倒入芋头和水,水末过食材,加入一勺耗油和适量糖,盐调味。
    大伙煮开后,中小火焖10分钟。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤5
  6. 开吃,有条件的可以撒上葱花。

    荔浦芋头焖鸭的做法 步骤6