荔浦芋头焖鸭
秋季来了,用当季食材芋头做一道芋头焖鸭,老人小孩都爱吃的家常菜。
味道口感:芋头香甜软糯,入口即化,好吃。
味道口感:芋头香甜软糯,入口即化,好吃。
用料
芋头 | 300g |
鸭腿 | 1只 |
蒜和姜 | 适量 |
米酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 适量 |
荔浦芋头焖鸭的做法
准备食材,芋头切块,鸭腿解冻切块,切好蒜和姜。
鸭腿肉焯水后备用。
热锅冷油,小火爆香蒜和姜。
下鸭肉,小火煎至金黄,倒入一勺白酒。
倒入芋头和水,水末过食材,加入一勺耗油和适量糖,盐调味。
大伙煮开后,中小火焖10分钟。开吃,有条件的可以撒上葱花。
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