羊蝎子泡水一两个小时

冷水下锅焯水，料酒和葱

捞出备用，葱姜蒜备用

根据自家电饭锅大小，适合一家人够吃就行。

油锅下葱姜蒜，冰糖，放入羊蝎子翻炒

料酒，生抽，老抽，甜面酱，黄豆酱，盐，根据口味自己放吧。
我直接放了一个卤肉调料包，超市卖的那种。

电饭锅，煲汤按键，2小时。
特别软烂入味，开吃。