上次涮羊肉剩下了点儿羊肉片，今天做个羊肉盆。

做点儿清水，水里放上盐和鸡精。

把金针菇，粉丝，洋白菜，分别下锅汆一下。把烫好的金针菇，粉丝放在盆底。

羊肉片爆炒一下，适量油，葱花炝锅，放入羊肉片放盐，生抽，翻炒放在盆上层中间，炒羊肉片时可以多点儿汤汁，汤汁可以流到下面菜里。

把烫好的洋白菜放在肉的周边。肉上再撒一层葱花。

开锅，炝花椒大料油。

把熟油浇在菜上。

香喷喷的羊肉盆好了。

吃的时候拌一下，鲜香美味。