丸子羊肉汤
天冷的时候喝点羊汤,既能御风寒,又可补身体。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。宅家里食材比较少,但是也非常想喝羊汤,所以就用家里现有的食材做了这道快手的羊汤,羊膻味非常淡,意料之外的好喝呢。
用料
丸子 | 200克 |
羊肉片 | 100克 |
葱 | 1根 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
六月鲜特级酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
植物油 | 少许 |
丸子羊肉汤的做法
准备好食材跟配料。
起锅一点点油,加入葱花炒香。
下丸子,翻炒几下。
倒入清水,要让丸子能飘起来。
倒入1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜特级酱油。
盖好锅盖,大火煮开。
当汤水完全沸腾后,下羊肉片再次煮开。
最后再撒入盐、胡椒粉、葱花,轻轻煮1-2分钟即可。
成品照
成品照