准备食材
1、洋葱切丝
2、姜、蒜切片

锅内加水烧开，倒入羊肉片，像涮羊肉一样，羊肉片变色后捞出，沥干水分

炒锅内热油，加入姜片蒜片爆香，倒入洋葱丝，加少许盐，炒至洋葱变软

倒入羊肉片，加2勺料酒、2勺生抽、少量盐和蚝油

翻炒均匀，快熟的时候倒入多多的孜然粉

出锅！撒白芝麻