超市买现成的羊腿

将羊腿洗净，用厨房纸吸干水分，每只羊腿表面涂满白胡椒粉和粗盐

把涂了胡椒粉和盐的羊腿装入食品密实袋，在袋中加入适量的生抽、老抽、醋、绍酒、糖；翻转袋内羊腿，使羊腿均匀沾满料汁

把密实袋袋口封紧，放入冰箱冷藏室腌制24小时左右，期间记得翻面几次 使羊腿入味均匀

腌好后拿出放入烤盘（注意：锡纸的哑光面接触羊腿）烤箱预热170度

烤箱170度烤50分钟左右（风炉，实测温度170度）

30分钟后 翻个面，炉温降至160度再烤20分钟

出炉啦！喷喷香啊！