羊排是山姆买的，已腌制。
洗干净蔬菜，切块或切片。
因为喜欢吃软的蔬菜，所以我会先煮一下。
红萝卜比土豆难软，先放进去煮久一点。
再放土豆，差不多软的时候把他们捞起。
再放青椒灼一下，水开了就捞起来。
把蔬菜捞到一个碗里，加橄榄油加盐，记得调味，不然后面味道不够。
我本人不喜欢洋葱的味道，这次切了洋葱垫底，蔬菜都是洋葱味。哒咩，下次绝对不放洋葱。

把蔬菜铺底，放入山姆羊排。虽然说羊排已经腌制过，但其实味道很淡。最好还是自己撒点黑胡椒海盐。
这时候切两块小黄油放进去。
加点蒜、柠檬片、柠檬汁辟辟膻味。
第一次190度9分钟
第二次 翻面 190度7分钟就行，要视羊排大小调整时间。
网上一般教200度20分钟，中间翻面一次。但有可能会导致羊排太老。
我这次的应该190度16分钟差不多，吃了几口，怕没熟又塞进去烤了1分钟。17分钟就有点老了。
山姆羊排虽然是腌制好，但味道真的挺淡的，还不如自己买生羊排回来腌制。还是烤肉汁或者孜然粉的味道好吃，西式的调料感觉一般。