处理完鲫鱼后在鱼身两面划3刀。

再用厨房用纸吸干水分。

锅中放入少许猪油。

下鲫鱼煎至两面金黄即可。

现在处理羊肉，羊肉冷水下锅后加入料酒、黄葱、姜片、洋葱大火煮开后把肉捞出清水冲洗干净。

锅中加入炖羊肉的清水，水开后加入羊肉，鲫鱼（可用布包起来，不包也可炖好后用漏勺捞出）老姜片、白胡椒粒和花椒粒（这二样装口袋放锅里）少许盐、当归和党参（图片上是沙参?喊我家那位去买党参结果给你买回几根沙参，凑合用呗，沙参没啥怪味?）

水开后小火慢炖至肉软即可，快9成熟时加入干红枣，出锅时加黄葱段、枸杞、番茄片即可！

可烫自己喜欢的各种配菜！

烫菜之前先喝2碗热汤?

再煮上各种配菜?

扯点铺盖面巴适惨了?

好吃得不要不要的?

不吃辣的蘸这个调料。

喜欢红油的来这种灵魂蘸料?

喜欢烧椒酱的就来这种！是不是一点不比外面差呀?