羊肉饭
根据下厨房网友“马壮实”菜谱，试做。
以后烧，应该买羊腿肉。这次用带皮羊腩，这皮太难切了。
以后烧，应该买羊腿肉。这次用带皮羊腩，这皮太难切了。
用料
| 带皮羊腩（以后烧，买羊腿肉） | 300克 |
| 黄洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 大米 | 杯 |
| 葡萄干 | 克 |
| 黑胡椒粉 | 勺 |
| 盐 | 克 |
羊肉饭的做法
买了300克带皮羊腩
切成2cm的小块
这羊皮实在切不成块，以后根据菜谱买羊腿肉试试。
半个洋葱
从上往下切丝
胡萝卜去皮
切成三段
先切片
切小段
米淘好，沥干
先把羊肉中的油肉炒香，再放羊肉+胡椒粉+盐，炒至变色
放入洋葱，炒香
放入胡萝卜，放盐，混炒，尝味
炒好，盛出
把米放入锅中，关火，炒一下，把锅中羊油与米拌匀
炒拌一下
加水，比平时烧饭放的水稍微少一点点
把米和水，倒入电饭煲
放入羊肉，按电饭煲烧饭
饭烧好了，放葡萄干，再盖上盖，焖5分钟。
把饭倒在一个锅里或碗里，用饭勺拌匀
完成
