粗暴牛骨头
爱吃肉肉，冬天这么一道牛骨头，真的是暖身佳品
用料
| 牛骨 | 五斤 |
| 姜片 | 2片 |
| 姜 | 末 |
| 花椒粉 | 1克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 一把 |
| 孜然粉 | 1克 |
| 卤料包 | 半包 |
| 蒜泥 | |
| 红酒 | 50克 |
| 盐 | |
| 冰糖 | |
| 酱油 |
粗暴牛骨头的做法
鲜牛骨准备好
水烧开，把牛骨头放进锅中去血水
去干好血水的牛骨头，放入电饭锅中炖2小时，卤水中，有卤料包，红酒，盐，冰糖，酱油
备好洋葱粒，小米椒，蒜泥，生姜末，香菜
放油，把配好的料放入锅中爆炒，酱牛骨和200克卤汤进行焖十分钟，出锅前，撒花椒粉和孜然粉少于许，即可出锅。
冬天里，不可少的一道暖身菜！
小贴士
选牛骨头还是用牛尾骨，口感会更好，更有肉
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