炸牛骨髓 外酥里嫩新吃法
用料
| 盐 | 1小勺 |
| 面粉 | 适量 不用太多 不够再加 |
| 花椒 | 10粒左右/一小把 |
| 白酒 | 3大勺 |
| 腌肉料 或烤肉酱 | 适量 |
| 牛骨髓 | 2根左右 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 1小碗 |
炸牛骨髓 外酥里嫩新吃法的做法
准备用料 洗净牛骨髓.
牛骨髓切长段 稍微长一点不要紧 炸完会缩的，长短尽量一样就可以了.
做水热锅 放花椒白酒煮3分钟！
捞出牛骨髓放入腌料，研制10分钟以上.
准备外面包裹层材料 鸡蛋一个 面粉少许 面包糠一碗.
鸡蛋打碎 加入盐打匀 倒入面粉和适量水拌匀 放入牛骨髓 ，沾上蛋液 最后裹上面包糠.
全部裹完面包糠！
热油下锅炸至金黄即可！
完成✅
