位置：首页 > 肉类 > 牛肉

《高阶菜谱》萝卜焖牛肚

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:12 • 阅读：7920

太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～
活动时间：每月第一个周一开启
活动时长：为期一个月
参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3，送出精美大奖！

用料

牛肚，在烹调前必须先煮熟。整个牛肚加入葱姜，料酒，用中小火煮30分钟。这样才能去除牛肚的腥味。煮好后过凉水再去掉多余的油脂后切成条。
白萝卜去皮切块。葱姜蒜，和香料爆香。加入番茄酱，九香豆豉酱，柱候酱，豆豉。
充分炒香，并炒出红油，放入牛肚加入花雕酒稍微翻炒
注入清水，没过牛肚一指节高度，加入冰糖、鸡精、蘸酱汁转小火焖2个小时时间到后加入白萝卜，再煮30分钟，煮好后，试试味道如咸味不够再加盐调味

太太乐宴会酱蘸汁：http://uee.me/bJSXc
太太乐三鲜鸡精： http://uee.me/bmYBg