准备原材料素毛肚（魔芋），买回家洗干净，热水抄下，煮开锅就行，抄完了捞出来，投个凉水，沥干水分后中间切一刀，切成小条条状，这样吃着方便，而且容易入味～

先做个油辣子，准备材料也比较简单，葱姜蒜，花椒大料，都是家里方便的食材～

准备的辣子配方，辣椒粉+孜然+糖+盐+芝麻，盐少许，糖可以多来点～

下油锅，开炸底料，小火慢炸，以免炸胡

炸到焦黄为止

关火，油炸废料扔掉～

捞完废料后，把带有余热的油导入扮好的辣子里，滋滋冒泡，顺便炸香了辣子

炸好的辣子，可以做辣条，素毛肚

把沥干水分的素毛肚放进去，搅拌均匀，浸泡一会多入入味

已经成品的素毛肚哦

塑封袋一封口。想吃的时候拿出来就吃