锅里倒入适量清水放入牛百叶和牛筋加入米醋2克，等水煮开，两分钟捞出。

牛百叶一片一片洗干净，牛筋冲洗干净，控干水分，备用。

准备香菇，葱段，2八角，1小辣椒，2香叶，1桂皮。

牛百叶和牛筋放入砂锅中。

倒入适量清水，放入香料，加老抽一勺，酱油两勺，料酒两勺，两勺盐，两勺白糖。

焖煮一个小时半左右，中小火。

煮好后关火，浸泡几个小时入味。

最后切好配上醋。

完成✅。

好吃。

香辣。