芹菜切丁

牛蹄筋切条

姜丝

锅内热油放入姜丝

倒入牛蹄筋和料酒

豆瓣酱

放入适量豆瓣酱翻炒

翻炒均匀，每个牛蹄筋上都上色

放入芹菜爆炒

芹菜脆。牛蹄筋软烂

尝一下味道就可以出锅了，觉得不咸可以再放一点盐

很好吃，都是胶原蛋白，豆瓣酱是可以代替盐和酱油的。味道很足