我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭
收到新的锅子,九阳轻奢派不粘炒锅,打开包装时我惊喜万分,真是漂亮优雅的锅子啊!外观通体白色搪瓷,感觉和我新房的白色北欧风格很配。锅子拎在手里不沉,感觉可以做一些高难度菜比如一抖锅子就翻过来一块大饼,比如颠勺很牛逼的样子来炒个菜什么的!用一道一直想吃的燕麦牛肉炒饭来开光锅子,牛肉容易扒锅,燕麦一热就粘,非得好的不粘锅才能做的漂亮又好吃,燕麦Q弹完整,牛肉粒粒多汁,高纤维的组合还不担心肥胖,让我享受轻奢生活!
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用料
九阳轻奢派不粘炒锅 | 1个 |
燕麦仁 | 一碗 |
水 | 适量 |
牛里脊 | 一块 |
生抽 | 两大勺 |
料酒 | 两大勺 |
生粉 | 一勺 |
荷兰豆 | 数根 |
青蒜 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
色拉油 | 适量 |
盐 | 少许 |
孜然粉 | 少许 |
我的轻奢煮艺——燕麦牛肉炒饭的做法
燕麦仁淘洗干净,泡水至少两小时
加水没过燕麦两指关节高距离,煮熟燕麦,冷却过夜
牛肉切两厘米见方小粒,用生粉,料酒,生抽抓匀腌制片刻
锅里倒油,加热,直接磕两颗鸡蛋勺子铲几下,就成散蛋碎了,完全不粘锅
盛出散蛋,倒入青蒜,牛肉粒翻炒
加入孜然粉,颠炒,尽量炒七分熟
将饭舀入锅内
加入荷兰豆
翻炒均匀,少许盐调味
出锅,锅子真的很轻便,一手提着盛出完全不费劲
趁热享用吧!
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