牛里脊在半冰冻状态很容易切丝。切丝后用生抽耗油盐腌制15分钟。
木耳泡发摘净。
洋葱，青椒切好
葱和姜片切好。
有洋葱就不用放大蒜了。

把牛里脊用油炒变色就出锅，
下葱姜，炒洋葱，软了放木耳和青椒，加点生抽耗油
然后放炒好的牛里脊，再炒一会就加盐出锅，炒太久了里脊肉就老了。
喜欢香菜可以加点。