下饭看剧神器-香辣可乐鸡翅尖
看剧必备 一下就能干掉一大盘
用料
| 鸡翅尖 | 1000g |
| 可乐 | 适量 |
| 火锅底料 | 30g |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 10g |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 四勺 |
| 香叶 | 2-3片 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
下饭看剧神器-香辣可乐鸡翅尖?的做法
鸡翅尖加盐化冻洗净
洗净后沥出
冷水下锅 加适量料酒 生姜 盐
大火煮沸
煮沸后撇去浮沫 可以稍微多煮一会 口感会比较软糯
鸡翅尖倒出洗净
准备生姜 蒜子 香叶 干辣椒 花椒 火锅底料
热锅冷油
等油热后加入花椒爆香
将花椒捞出
加入蒜子 生姜 火锅底料
炒制火锅底料融化加入香叶 干辣椒爆香
加入鸡翅尖翻炒均匀后
加入适量料酒 4勺生抽 1勺耗油 2勺老抽 适量盐
翻炒均匀
加入可乐 比鸡翅尖多一点点
盖盖小火煮
大概15-20分钟之后具体得关注水量 大火收汁
盛出撒上白芝麻 真的无敌好吃 喜欢吃辣的可以多放点辣椒 我只能吃一点点辣 这个甜辣甜辣的
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