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深夜食堂 · 土豆沙拉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:27 • 阅读：7955
深圳有一家日料店，叫做 深夜食堂居酒屋，那里有一道菜让我日思夜想，牵肠挂肚，每次去必点。

可是，我想吃，又不想出门，咋办？

答曰，自己做啊！

于是乎，最后一次去深夜食堂，我和滴滴的目的是，把这道菜的做法扒出来！

这道菜的做法源于我和滴滴@roseLin。

Ps:本菜谱分量是两个人的。

用料

材料：土豆?，鸡蛋?芝士味玉米片，牛奶，芥末酱，芝麻口味沙拉酱，盐

深夜食堂 · 土豆沙拉的做法

  1. 可以是1个大土豆，或2个小土豆

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤1

  2. 沙拉汁

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤2

  3. 水煮蛋，取蛋白，切碎

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤3

  4. 带皮煮土豆，用筷子轻易戳进即可捞起，去皮，用筷子捣碎，注意要留一些土豆块，保留口感

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤4

  5. 加少许牛奶，增加土豆泥的湿度

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤5

  6. 加入蛋白碎

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤6

  7. 加入半勺盐，提味

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤7

  8. 加入1.5厘米左右的芥末酱，

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤8

  9. 搅拌搅拌～土豆成泥即可

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤9

  10. 取芝士片放入保鲜袋，拍碎

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤10

  11. 淋上沙拉汁

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤11

  12. 撒上芝士碎片，完工！

    酸酸的味道，绵绵的土豆泥，芝士脆片带一波口感，很丰富的体验～

    小仙女赶紧做起来吧?

    深夜食堂 · 土豆沙拉的做法 步骤12

小贴士

有疑问欢迎留言～

本菜谱已经过多次验证，靠谱，鉴定完毕！
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