食材合照。面包我用的是自己做的黑芝麻面包。略有嚼劲。

牛排提前一夜拿到冰箱冷藏室解冻，用厨房纸巾擦干表面血水。

两面撒上黑胡椒海盐，抹上食用油。

将牛排煎熟备用。

面包复烤一下比较香。接下来就是食材组装了。面包上放苦菊，再放入牛排，再放上奶酪。

新鲜马苏里拉奶酪上淋点儿橄榄油，磨点儿黑胡椒海盐。牛排的余温会让奶酪微微融化，口感很好。把奶酪切开铺面包上略烤一下应该也很好吃。下次来试试~

新西兰银蕨农场的草饲牛排，肉质紧实，蛋白质含量高，脂肪低，比较有嚼劲。

一口下去，大满足~