食材

在牛排里加入盐和黑胡椒粒

用手把牛排的两面都均匀的抹上调料，并腌制一会备用。

圣女果洗净，对切；玉米笋斜切成3段；甜豆掐头掐尾去除粗丝；洋葱切丝。

、锅中水烧开后，放入玉米笋和甜豆

在沸水中氽烫约1分，捞出沥水备用。

平底锅用橄榄油润锅加热后，放入腌好的牛排

把牛排的两面煎至上色， 这个时候牛排大约是五成熟。

把煎至五成熟的牛排装入盘中，静置约5~6分钟。

静置是为了让肉汁回流，这时候牛排也会流出一些血水，没关系的。

把牛排切成约2CM的小块备用。

在煎牛排的锅里再倒入少许的橄榄油，加入洋葱丝炒至洋葱丝变成半透明状。

接着放入玉米笋和甜豆，翻炒一下。

再倒入牛排，并加入蚝油调味。

拌炒一下加入切好的圣女果拌匀。

快速倒入黑胡椒粒和盐调味，就可以关火啦！