1. 烤箱预热200度。
2. 把蘑菇蒂的根部切掉一点，然后轻轻掰下来，用最快的速度把每个蘑菇里里外外冲洗干净，掰下来的蘑菇蒂也冲洗干净，用厨房纸吸干水。

1. 蘑菇放在烤盘里，蘑菇蒂掰小瓣放在蘑菇里面。
2. 每个蘑菇里面放一小块黄油，撒黑胡椒碎、盐。
3. 烤12分钟左右，根据蘑菇大小调整时间。蘑菇有点缩小，中间出水就好了。