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深夜食堂之酒煮蛤蜊

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:36:20 • 阅读：8005

用料

蛤蜊1000克
黄油一汤匙大小
生抽适量
清酒适量
蒜，葱瓣

深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法

  1. 静置，温水，放盐，让其吐沙。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤1

  2. 备料如上。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤2

  3. 灵魂调料，除了清酒还有黄油一汤匙。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤3

  4. 热油爆香。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤4

  5. 放入蛤蜊翻炒，放盐些许，生抽，倒入清酒，半没蛤蜊。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤5

  6. 放黄油。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤6

  7. 蛤蜊张嘴后盛出。

    深夜食堂之酒煮蛤蜊的做法 步骤7
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