辣炒农村正经小笨鸡
用心做给爱的人。
用料
公鸡 | 1只 |
干粉皮 | 3张 |
小米椒 | 喜欢吃辣的可以多放 |
葱 | 1根 |
姜 | 一块 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 依个人口味适量 |
醋 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
花椒八角 | 花椒20颗,八角3朵 |
辣炒农村正经小笨鸡的做法
(用心加上细心等于完美)锅里加少许油,油热加入葱姜爆香,倒入鸡块翻炒,把醋沿着锅边一圈倒入,翻炒一会。加入开水盖住鸡块。
然后把生抽,老抽,蚝油,盐,再放一个花椒八角包,炖半小时,注意别炖干了,水不够再加点。鸡肉烂了就可以大火收汁,加入粉皮,辣椒。水干加点鸡精出锅。
用心做出来的都好吃。你觉得呢
小贴士
1.八角花椒用纱布包上。2.干粉皮用水泡软。3.小米椒切半,葱切段,姜切片。()愿住在我心里的人健康平安)