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低油脂煲炖鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:07 阅读:8002
黄鸡油很厚的鸡汤,常喝会对人体血管带来负担。可以选肥膘不多的全粮土鸡(吃粮食长大,无添加饲料的鸡)或半粮半饲的柴鸡(粮食+饲料喂大的鸡)炖。炖出的汤汁无厚黄油。淡淡的油花,筋道有嚼劲的鸡肉,好喝又好吃。

用料

土鸡(2年鸡龄)1只约2斤多
料酒适量
适量
枸杞8粒
红枣2个
1块
鸡精适量

低油脂煲炖鸡汤的做法

  1. 一只土鸡洗干净,沥干水份,用料酒擦一遍全身,入瓦煲中,加一块姜(姜拍扁)红枣,炖2小时,起锅前放几颗枸杞,调盐度、味素即可。

    低油脂煲炖鸡汤的做法 步骤1
  2. 清淡的汤汁。筋道的大鸡腿,一看就是农家土货。

    低油脂煲炖鸡汤的做法 步骤2