本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯
做为上海媳妇，地道的东北妞儿，我也是到上海以后才知道这个菜的！不爱吃肥肉的我，因为鸭腿做好后肥油都“逼”出来了，几乎都是瘦肉，而且格外入味儿，绝对是下饭利器！元旦、新年你家餐桌上的冷盘，也是必不可少的哟！
我是 Magimix 烹饪顾问 Wanglinda，想要了解机器更多功能和信息，可以留言给我！
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用料
| 鸭腿（切4块） | 2只 |
| 生抽 | 25克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 老抽 | 15克 |
| 料酒 | 70克 |
| 醋 | 5克 |
| 生姜 | 4-5片 |
| 油 | 5克 |
本帮酱鸭腿 简单快手 年夜饭 家庭聚餐 冷盘必备 玛捷斯的做法
将所有材料准备好；
2只鸭腿切块，每只切4-5块，不要切太小这样也不好吃（烧出来没有那么嫩啦）
姜片+鸭腿放入主锅中，一字刀头；
将所有调料倒入煮锅中，上面?蒸米饭?，一键启动！
烹饪师 35分钟/2A/140度；（如果上面不蒸东西，可以用130度）
出锅啦，浓油赤酱，“逼”出来的油炒个青菜，不要太灵哟！
赞哇，保证你吃了停不下来！
一碗白饭，一荤一素，不必很多，只要“家的味道”！
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