宝宝辅食番茄鸡肝小丸子
每天想着给孩子补铁 真的是绞尽脑汁 今天做了鸡肝小丸子 把鸡肝偷偷藏在肉丸里 再加上富含维c的西红柿 汤汁丰富 也不怕宝宝吃不惯鸡肝的味道啦[坏笑]
用料
| 番茄 | 30克 |
| 牛肉 | 40克 |
| 鸡肝 | 5克 |
| 山鸡蛋 | 1个 |
宝宝辅食番茄鸡肝小丸子的做法
食材准备如我上图
牛肉切块 鸡肝切片 凉水浸泡2小时左右 期间我换了4次水 然后用姜片覆盖祛腥 西红柿热水去皮后备用
把腌制好的牛肉放到料理机内打成肉泥
鸡肝冷水下锅焯水去血沫 然后捞出放凉
将放凉的鸡肝过筛
磨成细腻的鸡肝泥 跟牛肉泥搅拌均匀
为了让做出来的丸子完整 我又加了一小勺玉米淀粉
加入山鸡蛋黄
将肉泥搅拌均匀
西红柿切碎 锅内加少量牛油果油 放入西红柿碎炒出沙来
加入适量水 烧开
开锅后将火调至最小 开始用手挤出丸子 记得带一次性手套
然后将火调大 煮至丸子熟透后 出锅[坏笑]记得搭配宝宝的主食 米饭 面条 小馒头随意 我给吃的之前做的南瓜小馒头
左手馒头右手丸子 安排 汤汁记得给宝宝喝 味道很鲜美[哇]
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