洋葱鸡肝
在英国读书，超市里唯一能买到的内脏，鸡肝，尝试了下，很好吃
用料
| 鸡肝 | 500克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 油 | 适量 |
| 老干妈 | 适量 |
| 蚝油 | 少于 |
洋葱鸡肝的做法
洗干净鸡肝，用净水多冲几遍，切块晾干
用生抽，盐腌制鸡肝2分钟
锅里加油，热了以后加入洋葱生姜适量老干妈辣椒酱爆炒
鸡肝放入锅中，炒至八成熟，加入葱段，加入一勺糖，加入老抽上色，再加入少于蚝油
炒熟后出锅，非常好吃！
小贴士
炒洋葱时多放些油，这样后来炸鸡肝也会比较好吃
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