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椰子鸡（清甜可口

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:03 • 阅读：7950
天气渐凉，来一碗清甜可口的椰子鸡汤，鸡肉嫩滑，元气满满～?
今天小翠跟大家分享椰子鸡的做法，不用下馆子也能吃到美味椰子鸡，非常简单，一煮就会??

用料

鸡半只（选嫩的）
泰国椰青2个
沙姜1块
酱油适量
白糖少许（半勺）

椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法

  1. 鸡肉洗净斩件，鸡肉不用焯水，就放清水里泡一会，让里面的血水泡出来～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤1

  2. 在超市买了两个泰国椰青～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤2

  3. 椰子钻一个小洞，将椰子水倒入碗里备用～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤3

  4. 把椰子壳砍成两半，用勺子刮出果肉～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤4

  5. 椰肉切条备用～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤5

  6. 将椰子水跟椰肉放不锈钢锅里，再加2～3小碗清水，开火煮沸～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤6

  7. 加入鸡肉大火煮开后转中火?煮10分钟左右即可关火，这样鸡肉的口感嫩滑～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤7

  8. 在煮鸡汤的时候可以同时准备酱料～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤8

  9. 沙姜一小块，洗净切碎备用～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤9

  10. 酱油适量，加点水，半勺白糖，放锅里煮开后倒入切碎的沙姜即可，喜欢吃辣的朋友可以放点小米辣，也可以挤一点青柠汁捞一起～

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤10

  11. 先喝汤～再吃肉?

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤11

  12. 沙姜是点鸡肉酱料里的灵魂，好好吃！?

    椰子鸡（清甜可口?一煮就会）的做法 步骤12

小贴士

椰子可以选椰青，也可以用椰皇（老椰子）。椰青做出来的口感偏清甜些，椰皇做出来的口感偏香浓，同时放椰青跟椰皇也可以，看个人喜好。椰皇的果肉会比较厚硬，可以切薄片些，煮的时间就需要更久一点。?
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