过年必备麻叶、排叉、撒子
每年春节过年必炸，记录一下，方便以后～
这个适合所有炸麻叶形状
这个适合所有炸麻叶形状
用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑芝麻 | 3克 |
| 食用油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 100克 |
过年必备麻叶、排叉、撒子的做法
面粉，盐，熟黑芝麻，鸡蛋，油混合均匀
放入凉水，边倒边搅拌，然后用手揉成团，盖上保鲜膜映30分钟，醒好擀成长方形薄片
如图薄厚，割成长条
中间撒干面粉，对折
然后如图割10下第11下切段，打开翻面
对角折再把一边角折过来
另一边角也折过来，按紧
全部做好，锅里放油，油热插筷子周围冒泡，放入麻叶，小火炸
全部炸好控油，放凉放密封袋保存。
