美味可口的草鸡蛋炒饭
除了不食鸡蛋的人家,用鸡蛋做菜,应该是家家必不可少的食材。撇开鸡蛋的营养价值不说,单就多数鸡蛋菜肴的简单烹饪方式,就会让鸡蛋成为餐桌上的首选。
用料
鸡蛋 | 2枚 |
米饭 | 2碗 |
脆皮肠 | 5节 |
青豆 | 适量 |
青椒 | 适量 |
胡萝卜 | 少许 |
葱花 | 少许 |
盐 | 少许 |
花生油 | 少许 |
美味可口的草鸡蛋炒饭的做法
1,青豆洗干净,
2,一节脆皮肠以及青椒、胡萝卜、葱切碎。3,炒锅加适量油,小火煎剩下的4节脆皮肠。一般不用翻动。如果单煎脆皮肠,一点点油就够了,因为一会还要做蛋炒饭,所以可以多放一点油,但也不很多,比炒鸡蛋和炒蔬菜方的油要少很多。
拌匀
脆皮肠煎开花。我们都喜欢吃煎开花的脆皮肠。
撒上海苔碎。
8,炒锅下青豆胡萝卜等碎,继续小火翻炒,到青豆的皮破裂。我觉得这个时候青豆应该熟了。
9,倒入拌好鸡蛋的米饭,转大火,翻炒。直到米饭成颗粒状。关火。装入小碗,压实,倒入盘中。
配上茶水和香梨,早餐做好了。
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小贴士
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