位置:首页 > 肉类 > 鸡肉

臻鲜.烧鸡公

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7935
假期大家都去哪里玩啦,今天就让大家足不出户也能体验正宗的烧鸡公!哇!太香啦!

用料

土鸡半只
土豆3个
八角6个
豆瓣酱适量
干辣椒35g
花椒30g
生姜适量
适量
生抽10ml

臻鲜.烧鸡公的做法

  1. 今天做个烧鸡公,想打卡同款美食的小伙伴看过来。

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤1
  2. 准备材料

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤2
  3. 土豆去皮切块

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤3
  4. 蒜头切片,葱姜切丝,干辣椒切段备用

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤4
  5. 再将剁好的鸡块洗净

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤5
  6. 焯水捞出沥干,再将沥干水的鸡块过油后盛出备用

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤6
  7. 起锅烧油,根据个人口味下入适量的郫县豆瓣酱

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤7
  8. 炒出红油,再依次下入花椒粒,干辣椒段,葱姜丝,蒜片,八角炒香

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤8
  9. 炒香后倒入鸡块翻炒,加适量的生抽,盐调味

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤9
  10. 翻炒均匀后放入土豆块,加入清水,没过鸡块土豆

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤10
  11. 大火烧开

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤11
  12. 水开后盖上锅盖,转小火煮至鸡肉烂熟。(心急的朋友也可以大火烧开后转入压力锅煮,根据自家压力锅压15~25分钟即可)

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤12
  13. 最后,盛出装盘,在撒上葱花

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤13
  14. 美味的重庆烧鸡公就做好了

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤14
  15. 好香好香!

    臻鲜.烧鸡公的做法 步骤15