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笨鸡肉炖香菇(压力锅)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7936
婆婆家在农村,每次我们回去,都会杀一只鸡,收拾好给我们带回来,说是散养的鸡好吃。可是外面的鸡肉煤气炖二十分钟左右就特别软烂了,家养的炖一个小时也很硬,于是就想起来了压力锅

用料

香菇适量
炒糖色用
适量
鸡腿鸡翅剁块适量
5片
八角大料3只
大葱切段5段
玉米油适量

笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法

  1. 把洗净切好的鸡块,冷水下锅煮去扔掉血沫(煮鸡肉的时候把香菇洗净掰成几瓣,焯水备用)

  2. 把焯水的鸡块捞出来,剩余的鸡汤倒在电压力锅内胆里

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤2
  3. 锅内放油,待油温热,加入白糖,炒糖色,(如果你糖色炒的好,是不用放老抽的)然后放入葱姜大料炒出香味。放入鸡块炒上色

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤3
  4. 加入香菇、盐、生抽、鸡精(可不放)、料酒,炒拌均匀

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤4
  5. 把锅里的所有食材放入电压力锅里

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤5
  6. 因为笨鸡肉不容易软烂,选的30分钟,好了 ,等待美味出锅吧

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤6
  7. 盛到碗里 肉质软烂 味道不错

    笨鸡肉炖香菇(压力锅)的做法 步骤7