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咖喱山药焖土鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:03 阅读:7947

用料

土鸡半只
山药200克
味好美咖喱酱3勺
料酒3勺
生抽2勺
2段
5片

咖喱山药焖土鸡的做法

  1. 准备食材。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤1
  2. 土鸡洗净切小块,山药去皮切成滚刀块,泡在清水中防止氧化变色,葱切段,姜切片。

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  3. 鸡块中加1勺料酒,1勺咖喱酱拌匀腌制20分钟。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤3
  4. 汤锅水烧开,放入山药块氽水一分钟。捞出沥干。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤4
  5. 起油锅,小火下入葱段,炸至焦黄后捞出。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤5
  6. 开大火,倒入姜片和鸡块,炒至鸡肉断生发白。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤6
  7. 加入山药继续翻炒一会儿。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤7
  8. 加入两勺料酒,两勺生抽,两勺咖喱酱,再加入没过鸡块的清水,改小火加盖焖煮15分钟。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤8
  9. 开大火收浓汤汁后出锅。

    咖喱山药焖土鸡的做法 步骤9
  10. 金黄色很诱人,有木有?

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  11. 就着鸡块汤汁一起拌饭,也是人间美味?

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