这是我在某平台买的苹果汁

鸡翅洗洗干净
1⃣️加入盐、料酒和生粉腌10分钟左右


2⃣️热锅小火倒适量油，放姜片爆一下油加入鸡翅，煎一分钟把姜片挑出来

3⃣️姜片挑出来以后加入适量酱油上色


⚠️⚠️加了酱油上色一定要小火（不然会糊），煎两面金黄（两三分钟）后，加入水半碗开始盖上锅盖小火焖

⚠️加水了可以再适量放一点盐
6分钟左右看看有没有血水（用筷子戳看看）


4⃣️没有血水熟了就倒入苹果汁（一碗）
直接盖锅盖中火焖5分钟左右

⚠️只要鸡翅熟了不用盖锅盖都可以了，过程注意看看状态，觉得汁多，直接开中大火收汁


⚠️⚠️⚠️过程加了水和苹果汁的过程千万千万不要放酱油了，不要觉得没颜色不好看

慢慢收汁的过程你会有惊喜的?

这是我➕水的时候

这是第二次加苹果汁

这是我加了苹果汁，可以用筷子看看熟了没，（看看没有血水，没有就是熟了）

收汁的过程

慢慢变色了

收汁收到剩有微微汁就可以了

出锅了

超喜欢的这个味道，微微的酸

最后摆盘，放个薄荷叶装饰一下