紫薯去皮切片，上锅蒸15分钟，蒸熟即可将紫薯捣成泥，加入白糖，加入两勺糯米粉，糯米粉的量要根据紫薯的吸水量决定，捏抓成团即可

如图

分成若干小剂子，搓成圆球，裏上糯米（提前4小时沥干水分）捏紧即可

将做好的紫薯糯米丸子放入蒸锅中，大火蒸20分钟

香甜软糯，好看又好吃