果香高升排骨
排骨的做法很多， 高升排骨是一道寓意吉祥的年夜菜，今天做的这个高升排骨，就属于糖醋排骨类别。调料的分量需逐级递增，因而这个菜就取意“步步高升”了。吃到口里，更是肉香四溢，味道颇有层次感，越嚼越有味，除了名字有讨口彩外，味道也不差，色泽红润，口感浓香，解馋又开胃。
用料
| 排骨 | 900克 |
| 菠萝丁 | 30克 |
| 番茄丁 | 30克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 多力黄金3益葵花籽油 | 适量 |
果香高升排骨的做法
准备食材
肋排用清水泡出血水备用，这是去除肉腥味的关键
多力黄金3益葵花籽油金黄澄澈富含维生素E，健康美味，油烟少！
排骨中火煎炸2分钟左右，待表面焦黄后捞起
锅中倒入多力黄金3益葵花籽油 ， 葱姜蒜爆香，下入番茄丁、菠萝丁翻炒出汁
下入排骨翻炒均匀
加入1勺料酒+2勺醋+3勺白糖+4勺生抽+5勺温水
待汤汁收浓，拌匀即可出锅
高升排骨是一道寓意吉祥的菜，调料比较有意思
是1：2：3：4：5，步步递增的比例，寓意着步步高升
这道高升排骨不止颜色诱人，味道更是极赞，是除夕家宴必备的一道大菜!
高升排骨，色泽红润，浓香入味~
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