脆皮芝士新奥尔良鸡肉面包
用料
面包面团 | |
高筋面粉 | 500克 |
牛奶 | 280毫升 |
鸡蛋 | 1个 |
白糖 | 60克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 6克 |
玉米油 | 50毫升 |
馅料 | |
鸡胸肉 | 300克 |
味好美新奥尔良烤翅腌料 | 适量 |
马苏里拉奶酪碎 | 适量 |
油 | 适量 |
表面装饰 | |
鸡蛋液 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
脆皮芝士新奥尔良鸡肉面包的做法
把面包面团按照上面的料和好,我这是放入冰箱冷藏一宿,发酵好的面团。
把鸡胸肉切成小丁,放入适量味好美新奥尔良烤翅腌料拌匀,腌制两个小时或冷藏一宿备用。
锅里放入少许油,再放入腌制好的鸡胸肉,炒制变白断生。
放凉后,放入马苏里拉芝士碎拌匀。
把面团分成十二份,松弛二十分钟。
把面团擀成长方形包入馅料,封口捏紧。
表面刷上鸡蛋液。
再粘上一层芝士粉,摆入烤盘上。
放入烤箱,35度发酵四十分钟。
发酵好后,拿出来,划上花刀。
烤箱预热180度,二十分钟即可。
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