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软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:01 阅读:7925
​我家人少,平时2、3个人在家吃饭,经常料理一些牛肉、鸡肉、猪肉、和虾肉等馅料的食谱。家里有好几个稍大的料理机,食材少了用起来有些不方便。最近刚刚入手了一款简单小巧且一机多用的“东菱百味佐料机”,这些天用下来觉得对于我们小家庭来说非常友好,用起来很是得心应手……今天就借此机器来和大家分享一款高蛋白、低热量、营养又健康的菜谱——软嫩多汁鸡肉小饼。
同时,也让我们一起来认识一下这款厨房好物——东菱百味佐料机。

用料

东菱百味佐料机1套
鸡胸肉400克
洋葱半个
甜玉米粒一小杯
蒜瓣4瓣
生姜一小块
调料:
土豆淀粉2大勺
生抽1勺
蚝油1勺
1小勺
白糖1勺
料酒2大勺
橄榄油1勺
现磨黑胡椒少量

软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法

  1. 东菱百味佐料机:
    一只绞肉碗,绞肉、绞菜容量大。
    三只佐料碗,采用套娃式的收纳设计很省空间,料理食物不窜味。
    一个主机,无线设计方便挪动使用,且待机时间较长的特点。
    一个防滑垫,操作不打滑
    两个刀头,生熟食材可分开料理不窜味。

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  2. 备齐食材。

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  3. 新鲜鸡大胸肉洗净改刀,放入玻璃绞肉碗,蒜瓣和生姜同时放入。
    (碗中有个贴心的最大刻度线,方便操作。)

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  4. 盖上碗盖,装上主机,机器很稳重,轻轻按下开关几秒钟即可。
    电机的声音不大,如同手机的震动音,这点很好!

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  5. 肉馅完成。
    肉馅搅打的很细腻。

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  6. 洋葱改刀放入绞肉碗。

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  7. 搅打几秒即可。
    平时自己切洋葱,气味总会让两眼泪汪汪,有了这个机器再也不会有这种尴尬现象!

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  8. 肉馅中加入以上的所有调料。

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  9. 加入土豆淀粉。

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  10. 加入纯净水约80毫升左右,分三次一边加入,一边顺着一个方向搅拌,直至搅成鸡肉非常粘稠状态。

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  11. 然后加入洋葱碎和玉米粒继续搅拌均匀。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤11
  12. 东菱佐料机的这个防滑垫也是很给力,我的盆放上拌肉馅不滑很稳当。??

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  13. 不粘平底锅热油,肉馅做成圆球状放入锅里再压成小饼,一面煎熟。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤13
  14. 肉馅很软,反面时借助铲子和筷子。两面煎成金黄即可出锅。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤14
  15. 做个自己喜欢的蘸料。
    红、黄、蓝三个佐料碗里可任意选择自己喜欢的调料,比如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、茴香籽、香菜、芝麻、花生等等。佐料碗配备的独立刀头可以将生熟食物分开操作,这一点很重要。

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  16. 小小的佐料碗搅打食物时也是稳稳当当。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤16
  17. 搅好的蒜蓉直接在佐料碗中调味。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤17
  18. 鸡肉小饼直接食用鲜嫩多汁、不柴不硬很有弹性。
    也可以直接用佐料碗蘸食享用,是不是很省事呀哈哈。

    软嫩多汁鸡肉小饼—#东菱百味佐料机食谱#的做法 步骤18

小贴士

1、肉馅一次可以多做些,分成小袋放入冰箱共早餐或随时方便食用。
2、肉馅里的蔬菜根据个人口味可以换成其它如香菇、胡萝卜等也非常健康有营养。