鸡肉肠芝士串串包
串串包?哄大小孩神器??
用料
| ?波兰种： | |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 50克 |
| 干酵母 | 1克 |
| ?主面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克） |
| 牛奶 | 50克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 黄油 | 20克 |
| ?馅料： | |
| 鸡肉肠 | 6根 |
| ?表面材料： | |
| 芝士片 | 4片 |
| 葱花 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| ?竹签 | 9根 |
鸡肉肠芝士串串包?的做法
馅料……
长度30厘米的竹签。
波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。
用刮刀搅拌一下，去掉气泡。
发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团。
面包机（16和面）
面包机（17生面团）
面团发酵完成✅
面团按压排气。
将面团平均分成6份，整圆盖上盖子发酵20小时。
面团发酵完成✅
用擀面杖将面团擀成长方形，长度跟鸡肉肠差不多。
放上鸡肉肠。
卷起来。
这样子就Ok。
用刮板在上面划分成6份。
用刮板切成6小块。
☝?☝?
切好整好一下。
4个一组串起来?
完成✅发酵20分钟。
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一共可以制成9⃣️条串串包。
芝士片切成9⃣️小片。
发酵完成✅
放上芝士片?
撒上少许的葱花。
挤上蕃茄酱?
挤上沙拉酱?
完成???
提前预热烤箱
160度15分钟（面包烤上色后要盖上一张锡纸）
出炉啦！
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撸串啦?
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