鲜甜鲍鱼椰子鸡汤【3月北鼎蒸炖锅食谱】
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食谱via.@甜豌豆
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食谱via.@甜豌豆
用料
| 主要食材： | |
| 鸡（毛重约2斤） | 1只 |
| 椰青 | 1个 |
| 鲍鱼 | 6只 |
| 党参 | 3克 |
| 沙姜 | 2块 |
| 枸杞 | 20粒 |
| 红枣 | 3颗 |
| 黄芪 | 2克 |
| 葱 | 适量 |
| 调味料 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 小青柠（蘸酱） | 3个 |
| 小米辣（蘸酱） | 1个 |
| 大蒜（蘸酱） | 4瓣 |
| 糖（蘸酱） | 适量 |
| 生抽（蘸酱） | 2勺 |
| 香菜（蘸酱） | 适量 |
鲜甜鲍鱼椰子鸡汤【3月北鼎蒸炖锅食谱】的做法
准备好食材。
将椰肉取出，椰汁倒出备用。
鸡肉洗净，用开水过一遍，加入党参，沙姜，黄芪，料酒，葱，倒入椰汁。没有沙姜的，可以用生姜代替。
在陶瓷大炖盅中加入适量热水。
放入蒸炖锅，选择“炖”功能， 炖1.5小时。
将鲍鱼清理干净，划好花刀备用。
炖到剩最后10～15分钟时，放入鲍鱼。
准备蘸料：
小青金桔，蒜泥，小米辣，糖，生抽，再来点香菜，用来蘸鸡肉，超好吃。
汤鲜甜美味，超好吃~
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