去茶楼必点的点心~药膳鸡爪
?爪爪在我家每周必上桌2次?️，因为是我和妹妹的最爱?️，所以卤的，烤的、蒸的、炒的、煲的各种做法都交替上桌?️，今天这道药膳鸡爪是去吃酒店喝早茶时爱上的……回来就捣鼓了几次，下面分享下做法。?️
用料
| 鸡爪 | 12只 |
| 党参 | 5克 |
| 当归 | 4片 |
| 红枣 | 6颗 |
| 黄芪 | 5克 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 酱姜（可生姜） | 5片 |
| 陈皮 | 2克 |
| 桂圆 | 6颗 |
| 无花果 | 3颗 |
| 盐 | 10克 |
去茶楼必点的点心~药膳鸡爪的做法
准备以上食材
鸡爪剪掉指甲过水后泡冷水15分钟（冷水中放盐5克）
将药材（除枸杞）洗净泡水15分钟
药材泡水后连同泡过的水一起倒入砂锅里（锅里共放3饭碗水），大火煲开10分钟
将冷水泡过的鸡爪倒进去（放5克盐），大火煲5分钟，转最小火煲30分钟，关火，浸泡30分钟
起锅了，开吃?️。鸡爪软糯，汤也非常好喝。妹妹今天开心了?️
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