将鸡腿去骨，放入姜、葱、生抽、料酒、黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制15分钟。

锅中烧开水，将西蓝花、胡萝卜倒入焯熟。

锅中放入少许油，将鸡腿煎制两面金黄。‼️煎时不用放太多油，因为煎的过程中，鸡腿本身还会很多油。

腌制鸡腿的汤汁不要倒掉，放入1勺老抽、2勺生抽、1勺耗油、1勺蜂蜜、大半碗水，搅拌均匀。

将调好的酱汁，倒入煎制好的鸡腿中。盖上盖小火煮15分钟左右，至汤汁浓稠。

在米饭上面摆好西蓝花、胡萝卜、切好的鸡腿肉。淋上汤汁即可。