炸鸡腿
酥到掉渣比肯德基还美味,真的好吃?
用料
鸡腿 | 8个 |
姜 | 1块 |
蜂蜜 | 少许 |
盐 | 适量 |
料酒 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 60克 |
面粉 | 60克 |
炸鸡腿的做法
鸡翅准备,先用牙签插孔方便入味
加生姜,盐,胡椒粉
1勺蜂蜜
1勺料酒
2勺生抽,1勺蚝油
搅拌均匀,腌制1个小时
60克玉米淀粉加60克普通面粉加一勺盐和1勺胡椒粉搅拌均匀
将腌制鸡腿放入搅拌好的面粉中,均匀的裹一层
放蛋液中滚一圈
再次放入面粉中滚一圈
8层油温,鸡腿下锅,定型后小火炸10分钟,捞出,再复炸1分钟即可出锅
酥到掉渣,超级美味
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