鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）
一个人的时候不想煮几个菜，就煮个拌饭也很好次的菜啦，家里正好有香菇，买两个大鸡腿搞定
用料
| 鸡腿 | 2只大的 |
| 香菇 | 4朵 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 冰糖 | 喜欢甜多放点 |
| 红辣椒 | 1个 |
鸡腿肉炖香菇（超简单小白也会）的做法
葱姜蒜切好，香菇切成丁，鸡腿用刀切成片，洗干净滤干水
油热后放入冰糖碎，冰糖融化后倒入鸡腿肉，翻炒均匀至断生，加入葱姜蒜继续翻炒
加入香菇继续翻炒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽上色，翻炒至香菇软化，加入开水（沸水），淹没食材，转小火盖上锅盖炖十分钟
最后大火收汁，尝一下咸淡，一般不需要加盐了
拌饭敲好次
