鸡胸肉炒三色蔬
用料
鸡胸肉 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
青豆(毛豆) | 小半碗 |
蒜 | 2瓣 |
酱油(生抽) | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
胡椒粉 | 小半勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
鸡胸肉炒三色蔬的做法
鸡胸肉完全解冻,切小块,洗净挤干水份,➕1勺料酒、1勺酱油(生抽)、一点点盐、1勺玉米淀粉、一点点胡椒粉,抓匀腌制30分钟以上;【‼️勺子就是那种瓷的小汤勺‼️腌制时间久一点更入味‼️】
生玉米粒(也可以用玉米罐头)、胡萝卜丁、青豆(我用的毛豆),洗净,用水煮熟捞出备用;
起锅热油,先放入腌制好的鸡肉炒至变色,再放蒜末翻炒,最后倒入玉米粒、胡萝卜丁、青豆,➕一点点盐、适量胡椒粉、鸡精(味精),大火翻炒2分钟就差不多啦!【‼️可以放一点点的白糖提鲜‼️】
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